Jamones Alto Genal

¿Quiénes Somos?

Somos una empresa ubicada en Faraján, en la provincia de Málaga. Nos dedicamos a la fabricación de jamones y embutidos de la más alta calidad, utilizando una materia prima única y excepcional.

Nuestra tradición chacinera nace de nuestro padre y así comercializamos nuestro jamón de castaña con el nombre de Francisco Torres los de Castaña.

Nuestros cerdos son alimentados con castañas, bellotas y cereales enteros, no usando ningún tipo de piensos compuestos.

Los animales son criados en libertad con una hectárea por animal.

Los productos son curados en nuestro secadero ubicado en Faraján donde los veranos son cálidos y los inviernos fríos.

En nuestro secadero se curan jamones y paletas de castaña de forma natural, únicamente con sal marina. Nada de azúcares, conservantes y correctores de acidez.

Nuestra apuesta es conseguir un producto tan natural como el que hacían nuestros abuelos. que al degustarlos te traslade a tu niñez.